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厨室探险

作者埃尔韦‧蒂斯，法国当代物理化学家。蒂斯乐于研究烹饪过程中的一切化学现象，擅长于以高明有趣的描述方法启发大众，每月固定在三星主厨皮耶‧加尼叶（Pierre Gagnai …… [ 展开全部 ]
  • 作者：[法]埃尔韦•蒂斯
  • 出版社：商务印书馆
  • 定价：CNY 32.00
  • ISBN：7100097320
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