此书摘本创建于：2018-04-08
零售业连锁超市管理与运作
《零售业连锁超市管理与运作》分为三大部分：理论篇、运作篇和案例篇。在理论篇中，介绍了零售业的演变、连锁经营的相关知识以及连锁超市的经营战略；在运作篇中，着重介绍了连锁超 …… [ 展开全部 ]
- 作者：张倩
- 出版社：
- 定价：28.00元
- ISBN：9787811389456
-
当其他零售商在挖空心思思考如何向顾客提供更特别、更个性化的服务时，阿尔迪却反其道而行之，只抓住零售商最本质的任务，全心专注在向顾客提供质优价廉的产品上，对于经营的其他方面则是精打细算。
-
由于生鲜消费的需求弹性较小，属于消费频率高的需求品，市场定位在于中低端，实行优质中价或优质低价的定价策略不失为最明智的价格策略，因此薄利多销应是生鲜超市遵循的原则。在产品价格定位上要灵活决策，达到既有竞争力又实现客观利润的目的。
-
如果一个雇员在销售过程中没有能够体现出优秀的服务业绩，那么他带给商店的损失就不仅是一笔未能做成的买卖，而是损害了商店的信誉。这样做，企业丧失的利润可能微不足道，但是将使企业丧失竞争能力，这是令人不能容忍的。
-
大多数广泛流行的ERP系统都包含了相应的“存货管理”模块，可以通过计算机精确、快速地响应，来实现对存货的有效管理。引入ERP，是实现存货信息化管理的必由之路。通过统一平台，可以实现门店与总部的对接，使连锁企业某个区域内的所有门店共享一个仓库，这会使库存周转率大大提高，资金周转速度大大加快。
-
连锁总部的一系列政策、经营目标、管理规范，都必须通过店长充分理解和接受后不折不扣地加以执行。店长必须根据总部制定的门店经营目标，合理地分解目标至每一个店员，有效组织门店的运营，提升业绩，确保公司经营目标的实现。
