有害细菌会大量繁殖的三个条件包括:封闭的空间、潮湿温暖的环境和唾手可得的养料。为了避免这样，我们教你生活小窍门:稀释、烘干、温度和清洁。
稀释
在日常家务里,清洗瓜果蔬菜也是用了稀释的方法。通过水洗,从泥土中带上来的大部分细菌都被冲掉了,剩下的那一点点也已不成气候。在韩国,主妇女们还会在淘菜的水里加一点点醋,让细菌更难过。另外,给房间通风也是应用了稀释的方法。
如果餐具冲洗完了以后你又用洗碗布在上面抹了一圈的话,实际效果就跟你用舌头在盘子上又舔了一圈一样。因为洗碗布温暖、潮湿,里面充满了细小的食物残渣,像微生物的天堂。所以洗碗布只适合用来擦洗掉碗碟上大块的污渍,之后一定要用水再好好地把餐具冲一下。厨房里的抹布、手巾也是一样的,一定要彻底清洗干净之后晾于,否则它们也会成为细菌完美的大本营。

烘干
细菌在干燥的表面是没法繁殖的,有的细菌甚至会旱死。刚刚擦过的地板在千了以后是最干净的。用缴布拖过的地板再进行干是最干净的。香体剂的使用也是同样的道理,腋下涂完香体剂以后不利于细菌繁殖,于是体臭自然就淡了。干燥真的是件美好的事。食物适当地烘干后就可以保存很久都不会坏,比如面条,麦片,饼于、葡萄干、红豆和肉干都是运用了这个储存技巧。
温度
用冰箱储存食物,我们可以让细菌的日子每天都像冬天一样难过。但是冰箱里总是存放着名种各样的食物,即使温度低一点,也还是细菌的天堂,所以冰箱里的温度最高不能超过5度,
不止低温,高温对细菌的打击更是毁灭性的。大部分的东西在常温下洗洗就可以了,这是运用了之前说过的稀释的原理。但是处理厨房抹布、内衣或者病号的衣物时,除了稀释,不妨再用高温(60摄氏度以上)加道保险栓吧。超过40摄氏度大部分的大肠杆菌就会死掉,而到了70摄氏度的时候就连顽固的沙门氏菌也会挂掉。