那么咖啡因呢?人们喝咖啡仅仅是一个习惯还是一种真正的上瘾症?科学家们相信,咖啡因能够通过放慢多巴胺再吸收的速度来激活大脑中的愉悦中心,从而使我们感到精力充沛和愉快(可卡因和海洛因是同样的道理,但显然程度更深)咖啡因还能激活肾上腺素,所以我们会感觉精神饱满,同时停止腺苷酸(促进睡眠的神经传导素)的接收,从而让我们敏锐和清醒。那么,当肾上腺素用完了会怎么样?每一个喝咖啡的人都知道,我们会觉得疲劳、萎靡不振、易怒、神经质,而且还会头疼,因为咖啡因会抑制大脑中的血管,我们需要一杯咖啡来让肾上腺素回到身体习惯的水平。