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日本味道

《日本味道》是日本全才艺术家鲁山人历年来谈吃论食的文章。鲁山人曾创办会员制餐厅“美食俱乐部”“星冈茶寮”，开一代美食之风。主张“餐具是料理的衣服”，设立星冈窑，从事制陶。 …… [ 展开全部 ]
  • 作者：[日] 北大路鲁山人
  • 出版社：世纪文景/上海人民出版社
  • 定价：35.00
  • ISBN：7208118523
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什么是料理之心？
  • Hana
    2017-12-03 18:10:09 摘录
    总之,知识分子只是用脑子,所以心里没底的事情太多了。因为能看中国的书,所以很多场合就只能罗列些听了也没有任何用处的难懂的知识。
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