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自游日本(2016版)
《自游日本(2016版)》作者2009年开始深度日本自由行,遍游日本1都1道2府32县,2011年秋天以epic14的网名开贴将自己的旅行经验和网友分享,如今,“日本春夏
……
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间”点击量已达200万人次。查路线,订酒店,规划属于自己的日本自由行;作者亲历的实用信息和个性化体验,发现自己最感兴趣的行程;哪个PASS划算,哪种车站便当值得品尝;为你提供全面详实的景点、交通信息。
[ 收起 ]
作者:史诗
出版社:南海出版公司
定价:49.00
ISBN:7544281833
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书摘 (21 )
评价 (1 )
东京
苍穹yezi
2018-03-06 05:40:43 摘录
此外,日本也有类似大众点评的网站,推荐使用“食べログ”:tabelog.com,和“ぐるなび”:www.gnavi.co.jp
1、低档价位
以前听过一句形容日本的话:“一千块钱一碗面。”如果不了解日本,这句话听起来确实夸张,但1000日元餐在日本确实属于低价位。
不过,就算是低价位,其中也蕴藏着好多美味,关键在于会不会发现。下面将按日本料理中常见的菜肴及餐厅的分类方法,介绍1000日元左右的廉价美食。
日语写成“ラーメン”,是日本人最钟情的料理之一。大大小小的拉面店遍布日本,各地都有自己的代表口味。一般的拉面店都不大,不少小店只有吧台式座位,厨师就在客人面前制作拉面。如果是著名拉面店,就餐前要排大队等待。
拉面是否好吃,一看汤头,二看面条的口感,细节上有很多讲究。在真正好吃的拉面店里,即使是一碗最简单的“盐拉面”或“味噌拉面”,都能让人回味无穷。吃面时,日本人讲究要发出吸溜吸溜的声音,声音就代表你在对店主说“好吃”。
2 乌冬面
日语写成“うどん”,指那种粗粗的圆柱形面条。好的乌冬面爽口顺滑,吃起来丝毫都不觉得面条粗,但不好的乌冬面就会有种黏黏的感觉,嚼起来很费劲。
一份乌冬面的量一般都不多,汤以清汤为主,但在有些地区有所不同。例如名古屋人就很喜欢吃浓汤乌冬面,代表的有“山本屋总本家”的味噌煮乌冬面和“若鯱家”的咖喱乌冬面。
1000日元相当于50到60人名币,但已经属于低价位咯。昨天吃的一兰拉面不加蛋才890日元嘞
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1、低档价位
以前听过一句形容日本的话:“一千块钱一碗面。”如果不了解日本,这句话听起来确实夸张,但1000日元餐在日本确实属于低价位。
不过,就算是低价位,其中也蕴藏着好多美味,关键在于会不会发现。下面将按日本料理中常见的菜肴及餐厅的分类方法,介绍1000日元左右的廉价美食。
日语写成“ラーメン”,是日本人最钟情的料理之一。大大小小的拉面店遍布日本,各地都有自己的代表口味。一般的拉面店都不大,不少小店只有吧台式座位,厨师就在客人面前制作拉面。如果是著名拉面店,就餐前要排大队等待。
拉面是否好吃,一看汤头,二看面条的口感,细节上有很多讲究。在真正好吃的拉面店里,即使是一碗最简单的“盐拉面”或“味噌拉面”,都能让人回味无穷。吃面时,日本人讲究要发出吸溜吸溜的声音,声音就代表你在对店主说“好吃”。
2 乌冬面
日语写成“うどん”,指那种粗粗的圆柱形面条。好的乌冬面爽口顺滑,吃起来丝毫都不觉得面条粗,但不好的乌冬面就会有种黏黏的感觉,嚼起来很费劲。
一份乌冬面的量一般都不多,汤以清汤为主,但在有些地区有所不同。例如名古屋人就很喜欢吃浓汤乌冬面,代表的有“山本屋总本家”的味噌煮乌冬面和“若鯱家”的咖喱乌冬面。