东京都，也就是日本“1都1道2府43县”里的“都”，一般称为东京。
在江户时代，东京被称为“江户”，是德川幕府的所在地。当时，日本的首都在京都，天皇也居住在京都，但由于掌握实权的是德川幕府，从那时起，东京就扮演起了首都的角色。1868年，明治维新成功，日本建立新政府，将江户更名为东京，并迁都至此。
如今，东京都一共包括23个区和27个市。其中的23区是东京最核心的部分，狭义的东京一般就指这中心的23区。
东京是个难以描述的城市。它占了很多日本之“最”：最繁华、最拥挤、最现代化、最危险……东京的生活最为便利，但生活成本也最高。
很多人说东京是个没什么历史文化底蕴的城市。从城市的大体面貌看的确如此，到处都是楼、楼、楼。但东京又确实是一个充满魅力的城市，既缤纷，又杂乱，既时尚，又阴暗。东京是现代日本社会的缩影。人们既怀念往昔的传统，又崇拜强盛的异文化，就这样在迷茫与疲惫中匆匆向前。
多留一些时间在东京，跟着上班族一起挤挤山手线，在清晨的新宿环视一下满地的垃圾与车站内拿着大夹子的保洁员，再到博物馆里看看1923年关东大地震以前的样子。东京就是一部日本近现代社会史，既有过去式，又是现在进行时，层层叠叠，纹理清晰。

海鲜
如果想吃海鲜吃到过瘾，又不想多花钱，就要到超市里寻找当天上市的新鲜海鲜。日本超市里的新鲜海鲜，一种是需要经过烹调食用的，另一种则是可以直接食用的，往往会在包装上有所标记，例如贴有“刺身用”之类的标签。
海鲜的价格千差万别，一般几百日元就可以买到让人垂涎欲滴的一盒，到了晚上还有特价。不少直接食用的海鲜还配有调料，对于旅行者来说十分方便。海鲜要到超市里买，便利店没有。

日式主食
指便利店或超市中的米饭、包子、饭团等。便利店中一般都出售盒装白米饭，用店内的微波炉加热后即可食用。饭团在便利店和超市中均有销售。除了三角形饭团，还有圆柱形的饭卷，价格一般在100～150日元。常见的配料有各种鱼类以及纳豆，有时也会用大米之外的米类和豆类制作。日本人吃饭团时不用加热。另外，不少便利店都出售热气腾腾的包子，馅料有肉、芝麻、豆沙等几种。但包子在日本只是一种零食，而不是主食。日本的包子一般非常松软，面略带甜味，不管饱。一个包子大概100日元。

中（低）档价位
一顿饭人均1500～3000日元，在日本算是中档或中档偏低的价位。对于精打细算的旅行者来说，在日本吃一顿这个价位的饭也可以接受，尤其是海鲜等特色美食不可错过。
1 中档套餐
日本料理的种类有限，所以价格的区别往往只是食材的区别。例如把盖饭上的肉类换成海鲜，或把套餐中的主菜档次提高。套餐在日语中还被称为“コース”。

回转寿司
日语写成“回転寿司”，各地都能找到，是吃廉价寿司的最佳方式。回转寿司店有两种，一种是均一价，一种是按盘子颜色计价。便宜的均一价回转寿司店，一盘寿司在100～150日元，一般情况下1盘两个寿司，如果鱼类特别名贵或分量特别大，1盘只有1个寿司。除此之外，店内一般还会提供味噌汤和其他小菜。

此外，日本也有类似大众点评的网站，推荐使用“食べログ”:tabelog.com，和“ぐるなび”:www.gnavi.co.jp
1、低档价位
以前听过一句形容日本的话：“一千块钱一碗面。”如果不了解日本，这句话听起来确实夸张，但1000日元餐在日本确实属于低价位。
不过，就算是低价位，其中也蕴藏着好多美味，关键在于会不会发现。下面将按日本料理中常见的菜肴及餐厅的分类方法，介绍1000日元左右的廉价美食。
日语写成“ラーメン”，是日本人最钟情的料理之一。大大小小的拉面店遍布日本，各地都有自己的代表口味。一般的拉面店都不大，不少小店只有吧台式座位，厨师就在客人面前制作拉面。如果是著名拉面店，就餐前要排大队等待。
拉面是否好吃，一看汤头，二看面条的口感，细节上有很多讲究。在真正好吃的拉面店里，即使是一碗最简单的“盐拉面”或“味噌拉面”，都能让人回味无穷。吃面时，日本人讲究要发出吸溜吸溜的声音，声音就代表你在对店主说“好吃”。
2 乌冬面
日语写成“うどん”，指那种粗粗的圆柱形面条。好的乌冬面爽口顺滑，吃起来丝毫都不觉得面条粗，但不好的乌冬面就会有种黏黏的感觉，嚼起来很费劲。
一份乌冬面的量一般都不多，汤以清汤为主，但在有些地区有所不同。例如名古屋人就很喜欢吃浓汤乌冬面，代表的有“山本屋总本家”的味噌煮乌冬面和“若鯱家”的咖喱乌冬面。