那面包身无赘物,像臀部结实、用不着東裤支撑的女人。面包烤一个小时左右便可出炉,圆圆的,外皮呈均匀的褐色,配上实在的馅料当成第二天的早餐正好。这面包着实好吃,而且你自个儿也做得来。
大可忘掉每天早上从三百万架自动烤面包机里冷峻跳出的无味且未烘透的面包。(不管是那时还是眼前,是什么缘故让我说三百万哪?我自己也有一架,这么一来,便至少有三百万零一架,这架烤面包机无一处令我称心,难得会有一片面包好像同机器里头的那个机器人挺合得来,因此跳出来时竟金黄得恰到好处,并且脆得恰到好处。)愿意的话,改切上一片你自个儿做的面包,你曾经亲眼看到面团像奇迹一般地发成了两倍大,并在你的手里捏塑成形。这面包不但闻起来香浓,吃来也美味,就你记忆所及,没有什么别的能比它更香、更好吃。有至少那么一时半刻,你会觉得重获新生,活在一个较现世美好许多的世界里。

即使是头一回试做,你都可以站在那里,端详着它们,心头涌现一股几近玄妙的自豪与自得其乐的情绪。你闻着面包香,记起一拳捶向面团时,拳头被那结实的冷面团围裹住的奇异感受,在那一刻,你会明古人早已知晓的一个道理,那就是:面包是神圣不可侵犯的。你会了解为什么在古代,有些单纯的人倘若一时失手,将桌上的家庭面包掉在地上,便会向面包道歉的道理。