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这个世界上，还有比汪曾祺更懂吃的人吗？ 无论是春天的萝卜、秋天的糖炒栗子，还是新采的枸杞头、缸腌的臭苋菜；不管是江南的马兰头、朔方的手把肉，还是故乡的野菜、他乡的菜肴，所
……
[ 展开全部 ]
有的吃食，在他的笔下，都是人间的至味。 “有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。” “田野里的土豆比超市里的有趣得多。” “昆明的炒菠菜极好，为什么好呢？油极大，火甚匀，味极鲜。” 人世间数十寒暑的沧桑风雨，借助这些寻常吃食，熬成难忘的老味道。 《人间至味》，“资深吃货”汪曾祺的经典美食散文集，一花一叶皆有情，一茶一饭过一生。深深呼吸，缓缓前行，慢慢品下一口暖心的酒，只有懂得生活的人，才是幸福的人。
[ 收起 ]
作者：汪曾祺
出版社：作家出版社
定价：45.00元
ISBN：9787506389341
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尽吾
2019-04-04 20:26:52 摘录
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《
2018-11-22 19:44:05 摘录
豆沙最能吸油，故宜做馅。
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《
2018-11-22 19:32:23 摘录
星期天,
坐在自修室里,
喝水吃豆,
读李清照、辛弃疾词,
别是一番滋味。
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Firenze ･ө･
2018-06-07 13:36:50 摘录
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五味\1
食豆饮水斋闲笔\6
蚕豆\16
豆腐\19
豆汁儿\27
干丝\29
栗子\31
葵·薤\34
马铃薯\39
萝卜\43
菌小谱\48
韭菜花\53
寻常茶话\56
泡茶馆\62
面茶\72
肉食者不鄙\74
手把肉\80
贴秋膘\85
鳜鱼\88
鱼我所欲也\91
四方食事\95
家常酒菜\104
做饭\110
故乡的食物\113
故乡的元宵\130
故乡的野菜\134
昆明的吃食\139
昆明的果品\149
昆明菜\155
昆明年俗\166
米线和饵块\168
果蔬秋浓\174
大等喊\179
沽源\184
泰山拾零\188
烟赋\196
吃食和文学\202
宋朝人的吃喝\212
食道旧寻——《学人谈吃》序\215
王磐的《野菜谱》\221
《吃的自由》序\225
作家谈吃第一集——《知味集》后记\229
《旅食与文化》题记\233
水母\235
八仙\241
城隍·土地·灶王爷\253
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食豆饮水斋闲笔\6
蚕豆\16
豆腐\19
豆汁儿\27
干丝\29
栗子\31
葵·薤\34
马铃薯\39
萝卜\43
菌小谱\48
韭菜花\53
寻常茶话\56
泡茶馆\62
面茶\72
肉食者不鄙\74
手把肉\80
贴秋膘\85
鳜鱼\88
鱼我所欲也\91
四方食事\95
家常酒菜\104
做饭\110
故乡的食物\113
故乡的元宵\130
故乡的野菜\134
昆明的吃食\139
昆明的果品\149
昆明菜\155
昆明年俗\166
米线和饵块\168
果蔬秋浓\174
大等喊\179
沽源\184
泰山拾零\188
烟赋\196
吃食和文学\202
宋朝人的吃喝\212
食道旧寻——《学人谈吃》序\215
王磐的《野菜谱》\221
《吃的自由》序\225
作家谈吃第一集——《知味集》后记\229
《旅食与文化》题记\233
水母\235
八仙\241
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栗子\31
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马铃薯\39
萝卜\43
菌小谱\48
韭菜花\53
寻常茶话\56
泡茶馆\62
面茶\72
肉食者不鄙\74
手把肉\80
贴秋膘\85
鳜鱼\88
鱼我所欲也\91
四方食事\95
家常酒菜\104
做饭\110
故乡的食物\113
故乡的元宵\130
故乡的野菜\134
昆明的吃食\139
昆明的果品\149
昆明菜\155
昆明年俗\166
米线和饵块\168
果蔬秋浓\174
大等喊\179
沽源\184
泰山拾零\188
烟赋\196
吃食和文学\202
宋朝人的吃喝\212
食道旧寻——《学人谈吃》序\215
王磐的《野菜谱》\221
《吃的自由》序\225
作家谈吃第一集——《知味集》后记\229
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别是一番滋味。