此书摘本创建于：2018-04-24
中国饮食文化史
本书总结了中国饮食文化的“四大理论”（食医合一、饮食养生、本味主张、孔孟食道）和“五大特性”（食物原料选取的广泛性、进食心理选择的丰富性、肴馔制作的灵活性、区域风格的历 …… [ 展开全部 ]
- 作者：赵荣光
- 出版社：上海人民出版社
- 定价：CNY 58.00
- ISBN：9787208121751
