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人间有味是清欢
真正的生活者,源于对食物的无比热爱 即日起,关心蔬菜、粮食,做个热爱生活的人 ★★★★★★★★★★★★ 爱吃,是一种态度;能吃,是一种乐趣;懂吃,是一种享受;会吃,是一种
……
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学问。真正的生活者,源于对食物的无比热爱。美食给人身体上的愉悦,爱给人心灵上的满足,当美食遇到爱,便幻化出了人世间极致的美好。 《人间有味是清欢》精选了梁实秋最经典的谈吃名篇,是梁实秋代表散文“雅舍”系列的精选集。这些记忆的味道,唤醒的不只是对食物的眷恋,更承载了对人和过去时光的无限怀念,带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。让人在阅读之中如沐春风,余味无穷。 ★★★★★★★★★★★★ 没有一种爱,会比对食物的爱更真诚,我想没有哪一样东西会比食物更能恰如其分地安慰人心,如果有,那就是爱。只有爱和食物同等分量,不分伯仲。 ——萧伯纳 吃是人生为数不多的享受之一,我们需要认真对待的问题,不是宗教,也不是学问,而以吃为首,除非我们老老实实地对待这个问题,否则永远也不可能把吃和烹调提高到艺术的境界。 ——林语堂 中国人好吃,我觉得是值得骄傲的,因为是一种最基本的生活艺术。 ——张爱玲 烧菜如人生,看似平凡,其实酸甜苦辣,个中滋味只有食者自己去体味。 ——蔡澜
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作者:梁实秋
出版社:北京时代华文书局
定价:35.00元
ISBN:7807694211
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吃在美国
雪斋
2018-11-30 20:05:24 摘录
我年轻时候曾大胆论断,以为我们中国的烹饪一道的确优于西洋,如今我不再敢这样的过于自信。而且我们大多数人民的饮食,从营养学上看颇有问题,平均收入百分之四十用在吃上,这表示我们是够穷的,还谈得到什么饮馔之道?讲究调和鼎鼐的人,又花费太多的工夫和精力。民以食为天,已经够惨,若是说以食立国,则宁有是理?
有道理啊
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北平的零食小贩
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第三辑
吃
读《中国吃》
再谈“中国吃”
味精
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粽子节
大菜
由熊掌说起
千里莼羹,未下盐豉
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