受惊时,它会向水中释放毒素。这毒会让天敌的鳃很难受,从而放弃捕食它。在大海中,毒素会很快稀释,但在鱼缸里,就可能把缸里的其他动物都毒死。万一鱼缸不够大的话,连箱飩自己都会被自己毒死，那就太惨了。

能吃的是中国鲎,圆尾鲎含有河豚毒素,不能吃。其实,就算是中国鲎,由于血液中富含铜离子,吃了也容易重金属中毒。

《海错图》记载,有的人与鲎“性不相宜”,吃后“非哮即
泻”,还是不吃为妙。

台湾基隆人甚至把集会的人群称为“鲎援会”,意思是人头攒动的壮观场面有如鲎交配的盛景。

《海错图》描述的是中国鲎。这种鲎在成年时有明显的雌雄差别:雌鲎腹部边缘只有前3对棘发达,而雄鲎则所有棘都发达。但幼年的鲎,无论雌雄,棘全都一样长,看上去似乎都是雄性。

圆尾鲎的剑尾横截面为半圆形，中国鲎则为三棱形。

刚出壳的小龟的性别是由气温决定的。温度高时,就发育成雌性,温度低就变成雄性。随着全球气候异常,原本合理的雌雄比例被打破,这非常不利于繁衍后代。

思来想去,还是《清稗类钞》里的说法更合理些:“淡菜为蚌属,以曝干时不加食盐,故名。”确实,做贻贝干只需先把它煮开口,再挖出肉晒干就行,不用加盐,自然“淡”了。至于“菜”,我觉得是因为贻贝易得,沿海人已经把它视为和蔬菜一样寻常的食物了。就像潮汕人管盐水煮鱼叫“鱼饭”一样。以鱼为饭,以贝为菜,这就是海边人的日常。

马来西亚曾是棱皮龟最多的地方之一。但从1960年以来,它们的数量已经减少了99%。至于中国,近年只是零星报道过几起渔民误捕、尸体搁浅的事件。不管它是不是海和尚的真身,反正注定会和海和尚一样,慢慢地成为传说中的生物。

经过几十年积累,聂璜最终在康熙三十七年(公元1698年)完成了《海错图》。这也是他唯一传世的作品。之后,聂璜就从历史中消失了,此书也没了下落。直到雍正四年(公元1726年)这部书才重现江湖。这年的皇宫档案记载,太监苏培盛(对,就是《甄嬛传》里的那个苏培盛)把《海错图》带入了宫中。

“再看看旁边的注解:“海鳝,色大赤而无鳞。”哦,原来这鱼叫“海鳝”。它全身的红色非常诱人,甚至被形容为“珊瑚做的鞭子”。这么好看,一定很好吃吧！
“可再看后一句:“全体皆油,不堪食。”意思是,这种鱼的肉富含油脂,很难吃。可捞都捞上来了,扔了又可惜,于是,清代的渔民将其“干而盘之,悬以充玩”,就是把鱼盘成圆圈状,晒干了,挂起来看着玩——那时渔民的业余生活实在太乏味了,这有什么好玩的……”

“第二件事比较有趣。由于龟足外形诡异,古时候中原人不认识它。有一次,一个中原人到福宁州(注:今福建宁德、霞浦一带)做官,看到市场上有卖龟足,想尝尝,但又不屑于向别人请教它的名字,于是便在采购单上写:“给我买那种长得像‘勿’字或‘易字的东西。”负责采买的手下人看不懂,有人给他支招:“一定是龟足,那东西不就长得像勿字和易字吗?采买的人试着买来龟足,这个中原人一看:“对,就是这个!”

“这个段子莫名戳中了聂璜的笑点。他写道,这件事“可为喷饭,至今以为笑谈”。从这件事我们不难看出,聂璜笑点够低的。”

人有了好奇才想去探索世界，有了知识才能去了解世界。