茶食与器皿的搭配
有时,我会根据食物来选择器物,有时候又正好相反。家里的日用器物大多是素色的、器形简洁的,对于颜色太艳丽花纹太浮夸或是器形比例较夸张的器物,我一般都不会购买。有段时间比较偏爱斗笠形和有一定高度的高脚形态的器物,但是它们对于食物的装盛有一定的选择性,并非每一种食物都适
合。也正因为这样,相较于浅口平盘类的百搭器物,需要动一动脑子地摆盘我觉得更有意思也更有挑战。
从季节上来说,春天适宜使用白瓷类器物。夏天适合用玻璃的器物,看上去清爽凉快。秋天和冬天则适合用粗陶类、颜色较厚重的器物。
材质上有玻璃、漆器、木器、白瓷、青瓷、青花瓷、粗陶等多种多样的选择,搭配的法则基本上是以两者不争不抢、色
彩对比舒适,融合统一为主。
有时候打破器物原有的特定使用方式,也是很有意思的事情,比如用饭碗来盛装甜点。

如果用一个字形容易筱,就是“灵”。在认识她之前,我已经是“觀品”的常客了。那时住在地坛,经常散步到国子监附近吃一个清爽的小点喝个小茶,从最开始只有几道,到现在已经做完了二十四节气。在觀品,茶食是主角,茶是配角,精致的茶点那样恰好地放在器皿里,养“馋虫”也养眼。我最爱的是雪耳百合团子,爽脆的银耳和百合被雪白的团子包裹住,每吃到一口都是惊喜,不由感叹这个女孩儿怎么这么灵!
相熟是我们都搬到乡下,时不时骑自行车串个门儿喝茶做饭玩儿,会好奇地打量彼此的厨房和冰箱,讨论如何让某种食材更美味。每次易筱都会准备点心,春天她会用山里刚摘的艾叶做一道清香微苦的艾草卷,梅子下来就晒一点梅脯分给我并嘱咐喜欢软一点就马上吃,喜欢味浓一点就再晒两天……时节变换茶食也变换,质朴又自然,我们都是通过接触食材,感知季节,一步一步向内关注,愿与万物做朋友,愿与四时合其序,一饮一食皆修行。