其实食物一直都挺无辜,它原本该用来满足我们身体的需求,现在却常被错用来满足情绪;它原本是大自然的美好馈赠,如今在节食者眼中,却被严格审查,一味防范,从而让我们与食物的关系由信任变成怀疑,由合作变成对抗,由和谐变成扭曲。

你发自内心的相信这些食物永远不会离你而去，只要你真的想吃就可以去吃，于是食物便失去了它们的诱惑力。

一旦你的身体明白（相信）你不会再（通过节食）主动挨饿，想进食的强烈冲动就会消退。

怪异的是，节食在我们的社会里常被看作一种美德，你或许也会经常鬼迷心窍地想让自己看起来有操守。

吃，是我们获得珍贵能量的唯一健康手段，如果饮食中碳水化合物含量不足，身体就不得不启用非常机制来提供重要的能量。肌肉中的蛋白质会被分解并被转化以葡萄糖形式存在的能量。这就像是寒冬时候，你从你自家房子的木结构框架中取木头当柴烧，木头会燃烧起来，提供了所需的燃料，但是这样做代价太高了。你的整个屋子将摇摇欲坠！

如果你以为吃蛋白质含量高的食物，就可以防止这种分解发生，那就大错特错了。你的能量或碳水化合物摄入量若不足的话，饮食中摄取的蛋白质也会被当作能量来源使用。因此，“吃高蛋白节食”并不能保障一切，只会让蛋白质无法起到应有的作用，反而被当成了能量的昂贵来源。这就像你的房子倒塌了，有人给你提供了很多木材来重修房子，但你如果用那堆木材来篝火而不是维修房子的话，那么你依然无法在寒冬里度日。同样，蛋白质用来维持和增强肌肉、激素、酶和人体细胞的，当缺乏碳水化合物和能量时蛋白质就被挪用为能量来源。

你是不是无视过身体的饥饿感,试图用意志力控制自己的食欲,哪怕饥肠辘辘也告诉自己“你根本就不需要进食”,最终让肠胃处于痛苦状态中,并导致饮食失调?
你是不是从不认为食物是身体需要的营养品,而是将它们视为自己情感的安慰剂——生气的时候,用食物来抚慰自己;无聊的时候,用食物做消遣的工具;高兴的时候,用食物来奖励自己。

凡此种种,每个人几乎都经历过,而这正是我们身上赘肉不断堆积的原因。

它以一种亲密接触的方式,拓展了我们的认知,让我们受益匪浅。
最让我们深受触动的是,很多人因为这本书而改变了自己的生活。我们听到最多的评价就是,那些曾因多年糟糕的饮食风格而一次次陷入绝望的人,在读了本书后重新燃起希望,不少人克服了自虐般的减肥方式,并且在不再过度介意饮食和身材后,反而得偿所愿。


是的,减肥其实并没那么痛苦,当我们的大脑不再被强迫因素困扰之后,就能够积极思考,并做岀真正的改变。很多人说,他们过去怀疑自己天生的饮食信号,不相信内在的智慧,甚至还把这种怀疑蔓延到人生的其他方面。当他们开始“与食物合作”,倾听到内心的声音之后,他们感觉浑身充满力量,自信心爆棚。还有一些人说,通过“与食物合作”,他们不仅学会了与自己的内心合作,还学会了与他人合作。更有一些人在终结了食物与身体之“战”后,也下决心结束了痛苦的恋情,最后不仅获得了新的爱情,还取得了事业上的巨大成就。


正确的减肥方法,带给我们的绝不仅仅是好身材,更是生活上的全面提升。