此书摘本创建于：2017-02-28
孕产妇营养全书
《孕产妇营养全书》共分五章，分别是孕前准备期要重视营养、怀孕阶段合理膳食、孕期异常的饮食调养、产后营养不容忽视、产后异常的饮食调养，针对你每个饮食的细节，来做出最科学、 …… [ 展开全部 ]
- 作者：吴莹
- 出版社：
- 定价：26.90元
- ISBN：9787538450514
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哪些食物中含有必需的营养素呢?
蛋白质在下列食物中含量较多:奶蛋、肉及动物内脏。
豆类食物如黄豆、豆腐、豆制品中所含蛋白质也多。
钙主要在奶及奶制品、豆类、海产品(如海米、虾皮、海带)以及绿叶蔬菜中。
铁则在动物肝、肾、血、蛋黄、豆类及绿叶蔬菜中为多。锌在肝脏、干豆、坚果、蛋、瘦肉及鱼类中较多。
每天能喝500克奶,吃1~2个鸡蛋,肉或豆类食物100~200g,蔬菜500克,水果250克,主食300~400克,另加食一些花生、核桃、瓜子等干果,将是很理想的。 -
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孕期营养主要原则 1.各种营养素的供给应充足 2.食物多样化，避免偏食 3.食物以清淡为主，不要摄入过多的糖、盐和油 4.摄入充足的水分 5.少食多餐 6.新鲜的蔬菜、水果 7.少吃快餐及方便食品 8.少吃腌制、腊制及熏制食品 9.碳酸饮料及可乐型饮料应少用 10.患缺铁性贫血的孕妇可适量食物动物肝脏 11.牛奶及奶制品 12.怀孕期间不可以减轻体重 13.怀孕期间不要饮浓茶及咖啡 -
维生素作用 ①维生素A:促进胎儿生长发育的作用，并增强母体抵抗感染的能力，对预防产褥热有显著疗效。 ②维生素B:预防流产、早产、脚气病、神经炎和维持正常饮食的作用，可减轻早期妊娠呕吐、帮助消化、增强食欲，还可以维持子宫肌肉的一定张力，使分娩顺利。 ③维生素C:加强铁的吸收和利用，预防孕妇贫血、坏血病和传染病，增强孕妇对疾病的抵抗力，避免胎儿发育不全和发生流产、早产等。 -
◆女性如何享受水果的美味?
(1)吃水果的“时间”:水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
(2)吃水果的“种类”:各种水果的碳水化合物含量6%~20%。可根据自身的实践经验作出选择。
★西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低；
香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜橘、葡萄等含糖量较高。
(3)吃水果的“数量”:每天可食用200~400克的水果。
