“老鼠在达到过分拥挤的情况时会自动停止繁殖，然而人类没有一个可行的办法来阻止人口膨胀。”

" 当人类不再由己身获得习惯，而是经由文化的传递，一种新的、有意义的特征就出现了。第一，他不再知道特殊行为的起因。第二，令人尊敬的法律制定者，因为年代久远，好像存在于神话中，他们也被神话了，于是他们的法律似乎是神的昭示，触犯者便有罪。 "

自我催眠还会使人产生多重人格。

受过高等教育的人，脸上或深或浅都是盖着 " 高等压抑合格 " 或 " 高等伪装成功 " 的印痕，换取高等的社会待遇。

转回来说美国西部蛮荒之地的这个 " 金龙大酒店 "。我推门进去，站柜的一个妇人迎上来，笑容标准，英语开口， " 几位？ "
我觉得有点不对劲，因为从她肩上望过去，座上都是牛仔的后代们，我对他们毫无成见，只是， " 您这里是中国餐馆吗？ "
" 当然，我们这里请的是真正的波兰师傅。 "
到洛杉矶的一路上我都在骂自己挑剔。波兰师傅怎么了？波兰师傅也是师傅。我又想起来贵州小镇上的小饭馆，进去，师傅迎出来， " 你炒还是我炒？ "
中国人谁不会自己炒两个菜？ " 我炒。 "

云南有一种"狗肠糯米"，先将狗饿上个两三个月，然后给它生糯米吃，饿狗囫囵，估计糯米到了狗的"十二指肠"(狗的这一段是否有十二个手指并起来那么长，没有量过)将狗宰杀，只取这一段肠蒸来吃。说法是食物经过胃之后，小肠开始大量分泌蛋白酶来造成食物的分化，以利吸收，此时吃这段，"补得很"。还是云南，有一种"烤鹅掌"，将鹅吊起来，让鹅掌正好踩在一个平底锅上，之后在锅下生火。锅慢慢烫起来的时候，鹅则不挺地轮流将两掌提起放下，直至烫锅将它的掌烤干，之后单取这鹅掌来吃。说法是动物会调动它自己最精华的东西到受侵害的部位，此时吃这一部位，"补得很”，这样的吃法已经是兵法了。

涮羊肉，一般锅底放一些干咸海虾米和干香菇，我觉得清水加姜片即可。料里如果放了咸虾酱，锅底不放干咸海虾米也是可以的，否则重复；香菇如果在炭火上炙一下再入汤料，可去土腥味：姜是松懈肌肉纤维的，可以使羊肉更嫩。

玩笑说，中国文化只剩下了个“吃”，如果以为这个"吃"是为了中国人的胃，就错了。这个"吃"是为中国人的眼睛、鼻子和嘴巴的

正好在本世纪当中间一九五三年,科学家发现了DNA的构造,这是本世纪最重要的事,其他事件,相较之下都黯然失色,而且基因、DNA已经成了一个现代人的常识。随着本世纪晚期的电子计算机的进步,下个世纪的特色之一是数码,别忘了,基因的本质也是单纯的数位,只不过它不是两位码,而是四位码。

生物只不过是基因的载体和基因传递的媒介,这也就是说,生物本身没有意义。如果将来“生物”这个词具体为“人类”,我们所谓的尊严将受到致命的打击,说被摧毁也不为过。生命,人生,没有意义,也就无所谓价值,都不过是佛家所的“幻想”,人类创造了文明与文化,无非是让人更好地成为基因的载体和传递的媒介。我们讨论崇高,鄙薄庸俗,好好学习,天天向上,玩赏艺术,挖掘想象力,寻找纯真爱情,酒色财气,民族主义,冷战,和解,宗教,出世,入世,渐悟顿悟,共产主义接班人
教育,资本主义掘墓人,金融危机,天才,智商,情商,等等等等,都是为基因做嫁衣裳。生态平衡,环境保护,无非是让各种基因都能继续传递。人权,也无非是让人这种基因的载体之间有个公平的关系。不孝有三,基因不传为大。基因不仁,以万物为刍狗。

你也许会有怒气,你基因既然对我们不仁,更谈不上什么义,干脆我们就约好了一齐死给你看,看你还传不传得下去,讹诈你一回。

怒气归怒气,基因这件事还真有世纪末的情调。我们好不容易进化了几百万年,有了喜怒哀乐,结果到了基督降生快两千年的时候,不知道是该喜该怒还是该哀该乐。基督是救世主的意思,还要不要救呢?耶稣是上帝的儿子,这回搞清楚了,我们不是上帝的子民,我们只不过是他妈的数码。

小的时候,长辈总是告诫不要挑食,其中的道理会影响人一辈子。
人还未发育成熟的时候,蛋白酶的构成有很多可能性,随着进入小肠的食物的种类,蛋白酶的种类和结构开始逐渐形成以至固定。亚洲人,例如中国人、日本人、韩国人到了牛奶多的地方,例如美国,绝大多数都出现喝牛奶即泻肚的问题,这是因为亚洲人小时候牛奶喝得少或根本没有得喝，因此缺乏某种蛋白酶而造成的。
长辈“不要挑食”的告诫会影响小孩子的将来,道理就在于你要尽可能早地、尽可能多地吃各种食物,使你的蛋白酶的形成尽可能的完整,于是你走遍天下都不怕,什么都吃得,什么都能消化,也就有了幸福人生的一半了。
于是所谓思乡,我观察了,基本是由于吃了异乡食物,不好消化,于是开始闹情绪。

《思乡与蛋白酶》

我们可以想想原配爱情是多高的情商结果，只有人才会向基因挑战，干这么累的活儿。

如果你还记得我在《爱情与化学》里介绍过的前额叶，你就知道事情还有补救。前额叶
主司压抑，它的理性作用可以调节杏仁核的“冲动”。前额叶会在刺激的瞬间对各种可能进
行评估，选出最佳决策，再策动行为。

鬼故事差不多就是在表达我们在文化中不得释放的潜意识。
自我意识属于显意识，因此它也会压抑潜意识。
如果说自我意识强的人就不语怪力乱神，只是子不语罢了，
孔子还要祭神如神在呢。

两百多年前的那个死囚可算是个心理学家，文化学者，
洞悉人文，差一点就成功了。幕僚是个老实的怀疑论者，
唐执玉则知错即改，通情达理，不过唐执玉的讳言其事，
也可解作他到底是读圣贤书出身，语怪力乱神到底有违形

先要检查一下你自己是否被催眠和自我催眠。赵树理在《
小二黑结婚》里写小芹的娘是个巫婆，
降神的同时还在担心锅里的“米烂了”